Godmorgon och nytt bidrag!

Maya.F ´s cupcake-premiär
Vanilj cupcake med mintchokladfluff

12 muffins

100 g smör
2 ägg
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
250 g gammaldags vaniljglass

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa socker, vaniljsocker och smör fluffigt.
Tillsätt ett ägg i taget och viskpa några minuter efter varje ägg.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i ägg/smör blandningen.
Vispa tills du har en slät smet.
Rör ner glassen tills den smält.
Fördela smeten i formar och grädda i 15-20 minuter


Fluff

Göres dagen innan

Smält 180 g Marabou Mintkrokant i 3 dl grädde i en kastrull på svag värme, var nog det får ej koka.
Kyl väl i kylskåpet över natten.

Vispa grädden tjock och spritsa på muffinsen.
Garnera med strössel, blommor i sugerpaste mm efter eget tycke.