Öppettider i kristihimmelsfärdshelgen!

Långt ord det där och en lååååååång skön helg! Vi håller öppet de röda dagarna, torsdag, söndag och måndag 11-17. Men är vädret skönt och skylten är uppe så kanske vi både öppnar lite tidigare och har öppet lite längre! Håll utkik här om ni tänker ta en kvällstur nån av dagarna.

I lördags var vi och fick smaka på den här fantastiska tårtan!


Det var Jonas kusin som gifte sej och brudens vän, Susanne Flodin, hade gjort bröllopstårtan. Fantastiskt fin med levande rosor, murgröna och sidenband.


God var den också! Tårtställningen kommer från Wilton och vill man köpa den kostar den 510:-
Att hyra kostar 150:- / vecka + dep avg.
Välkomna på torsdag!

Studentdax!

Studentavslutningarna har ju redan kört igång för en del. Måste ändå visa de här fina cupcakesen som Sofia fixat till sin kusins student igår! Sockerpasta och pärlorna är härifrån och de små gul/blå blommorna är gjorda med tvåfärgad icing på tub!! Den kostar 39:- och man kan skruva på tyllar på tuben om man vill ha spritsmönster. Det finns glittergel och röd, svart eller rosa icing att skiva med också!

Mors dag!

Givetvis firar vi morsdag i Skafferiet på söndag! Vädret spås ju inte bli strålande, men det blir mysigt i Brygghuset med tända ljus och en värmande filt för den som vill.
Vill ni bara ta en kopp kaffe eller te, med en stor kokosboll eller god glass, så gör ni det. Annars så råkar vi veta vad många mammor vill ha och om ni har panik och är påväg till morsdagsmiddagen, presentlösa, så öppnar vi 11.00 på söndag!

Några av de erbjudanden vi har på söndag:
Handla för 250:- och få med valfri påse te eller välj till en färgglad slickepott från Rice.

Valfri påse strössel (värde 20:-) följer med när du köper en bakform.



Desutom har vi färdiga små påsar och paket för 100:- med Slickepott, bakform eller muffinsformar och strösselpåse! Dessa passar även utmärkt som present till pedagogerna på skola/förskola eller fritids!



Kit med de fina emalj-muggar från IB Laursen och te i burk.


Sen råkar vi veta att inte många mammor skulle tacka nej till en fin duk från Madleys nu til sommaren!


Idag har jag hämtat ett paket från Cakes o co på posten också, så nu finns bl a vit sockerpasta, dekorationsset från Wilton och cup cake-stativet på lager igen!
Har ni panik med tårtsaker eller present redan imorgon så är det bara att ringa, kommer inte att vara hemma hela dagen, men det går bra att komma förbi på bestämd tid!

Välkomna!

Bröllopstårta!

Förra veckan var fullt upp med jobb och förberedelser inför helgen. Jag hade det stora uppdraget att baka bröllopstårta till våra vänners bröllop på lördagen. Även om jag gjort många tårtor förut så är det ju lite speciellt när det är till 65 personer och en sådan viktig tillställning! Här kan ni se resultatet iallafall!

För er som är nyfikna så är det Hallon/blåbärsmousse i mellan, ett hopslaget recept som blev ungefär såhär om man ska göra till en tårta:

300g bär (jag hade 100 blåbär och 200 hallon)
1 msk socker
4 msk snabbmarsanpulver
2 tsk gelatinpulver
1,5 dl vaniljyoghurt
3 dl vispgrädde

Tina och koka upp utländska bär med lite socker(jag kokade, vill inte riskera något!)
Mosa ihop med marsanpulvret när det svalnat något. Rör ut gelatinpulvret i bären, på med yoghurt och grädde och vispa ihop alltsammans. Den bör vara ganska fast, men stelnar efter en stund i kylen.

Chokladmoussen

150g choklad
100g naturell färskost
2 dl grädde

Bryt eller hacka chokladen i bitar, smält den ihop med grädden på spisen, grädden får inte börja koka! Sen får grädden svalna, den behöver minst 5 timar i kylen, men gärna över natten. Sedan vispar man bara ihop chokladgrädden med färskosten! Jag misslyckades lite första gången, vet inte om det berodde på att jag råkade vispa grädden lite först, så allt blev gryningt. Ihop med allt samtidigt altså!

Ska man täcka sin tårta med sockerpasta bör man "fodra" den med en smörkräm, annars blir den inte så slät och fin. Grädde eller vaniljkräm går också, om den ska ätas direkt, men det smälter sockerpastan efter en stund så det är inte att rekomendera.
Jag gjorde den här smörkrämen och den blev jättegod. Kanska bör tillägga att man bara behöver ett tunt lager, så det smakar inte smör!

150 g smör
1,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor
1 msk kokhett vatten

Vispa allt kraftigt, avsluta med vattnet, lite i taget så det blir fluffigt!

Tårtbottnarna bakade jag i förväg och hade i frysen, efter ett jättesmidigt recept från http://marsipanros.webblogg.se/category/tartbotten.html

En annan blogg jag haft stor användning av är http://bengtssonsbaksida.blogspot.com
Har ni frågor får ni gärna höra av er! Alla dekorationer till tårtan finns i butiken, och snart kommer det hem mer! (Tårtställningen kan även hyras!) Har lagt en beställning i veckan på massa roliga saker till tårt och cupcakes tillverkning! Både favoriter som tagit slut och lite nya spännande grejer!

Tillsist måste jag säga att jag hade god hjälp med tårtorna av Sofia! Annars hade det inte gått, det tar mer tid än man tror! Måste tacka Erika, mormor och farmor för barnvaktshjälpen också, och Erika som ryckte in i butiken på söndagen. Det var ett fantastiskt fint bröllop som vi kunde njuta av tack vare er!

Välkomna på söndag!

Hitta in!

Ny härlig dag!
Lite molnigt i kanterna kanske, men vi tänder en massa ljus inne i brygghuset så blir det mysigt att sitta där inne med en kokosboll och fika!
Det är många som ser lite förvirrade ut när de kommer till oss, det är många dörrar på huset =)
Men butiken är den röda dörren längst till höger och Brygghuset är det lilla röda huset i trädgården. Det kan vara värt en titt även om vädret är fint eller man inte fikar. Under sommaren kommer det fyllas på med diverse retro-fynd och möbler som är till salu.




Igår var vi på söta Vegas barndop och hennes mamma hade verkligen gjort fantastiska tårtor, med lite saker från Ditt Skafferi!
Vi har silikonformen man gjuter den söta bebisen med (inte alls så svårt som det ser ut!), kantbandet i sockerpasta och en del sockerpasta på lager, men det kommer in mer snart! Och så givetvis massa olika strössel! Det finns massor av ideer och tips när det gäller tårtor, på nätet. Nästa inlägg kommer handla mer om det, för på lördag ska vi på bröllop och gissa vem som ska göra tårtan.....lite nervös! Nu ska jag göra några tårtbottnar till innan vi öppnar för idag!






Välkomna!

Solsolsolsolsolsolsolsol!

Åh, så härligt! Vi bara längtar ut! Körsbärsträden blommar förfullt, på bilden äör det dock päronträdet från förra året...
Det får bli en glass på trappen efter frukost. Idag fyller vi på fyndbordet med mer sakeer och jag ska fortsätta göra mysigt i brygghuset och även sälja lite av mina gamla loppis-fynd där inne, så ta en titt även om du inte vill fika!
Välkomna!